Penyakit Asam Urat

Penyakit Asam Urat | Pantangan dan Pola Makan Penderita Asam Urat

Penyakit asam urat terbentuk karena adanya zat purin berlebihan dalam tubuh. Purin yang menumpuk di persendian berbentuk kristal kristal tajam yang dapat mengakibatkan inflamasi pada dinding dinding persendian. Secara normal purin dapat dibuang dari dalam tubuh melalui ginjal. 

Tetapi jika ginjal tidak mampu mengeluarkannya maka kristal asam urat akan menumpuk di persendian persendian kaki dan tangan. Akibatnya sendi terasa nyeri, bengkak dan meradang. Inilah yang disebut Penyakit Asam Urat 

Penyakit Asam urat adalah penyakit dari sisa metabolisme zat purin yang berasal dari makanan yang kita konsumsi. Purin sendiri adalah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup seperti sayuran dan lauk pauk. 

Makanan Pantangan Penderita Asam Urat

• Jeroan: otak, paru-paru, hati, limpa, usus, ginjal dan babat.
• Seafood (Makanan laut): udang, kepiting, cumi-cumi, gurita, kerang, sotong, remis, tiram, ikan teri, ikan sarden.
• ikan lele, belut, udang, kepiting dan keong.
• Ekstrak daging seperti abon dan dendeng.
• Makanan yang sudah dikalengkan (contoh: kornet sapi, ikan sarden, daging sapi dan daging babi).
• Daging kambing, daging anjing, daging babi, daging sapi, daging kerbau dan daging kuda.
• Bebek, angsa dan kalkun.
• Burung dan kelelawar.
• Kacang-kacangan: kacang kedelai (termasuk hasil olahan seperti tempe, tahu, tauco, oncom, susu kedelai), kacang tanah, kacang hijau, tauge dan emping/melinjo.
• Sayuran: kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur kuping, daun singkong/ubi, daun pepaya, kangkung dan cabe/lombok.
• Krim, es krim dan kaldu atau kuah daging yang kental.
• Buah-buahan tertentu seperti durian, nanas dan air kelapa.
• Makanan yang digoreng atau bersantan atau dimasak dengan menggunakan margarin/mentega.
• Makanan kaya protein, lemak dan darah.

Pola Makan Sehat Bagi Penderita Asam Urat

• Makan makanan yang mengandung potasium tinggi seperti tomat, kentang, yogurt dan pisang.
• Makan buah yang mengandung vitamin C, seperti jeruk, pepaya dan stroberi.
• Konsumsi buah naga, belimbing wuluh, jahe, labu kuning, sawi hijau, sawi putih, serai dan tomat.
• Karbohidrat kompleks seperti nasi, singkong/ubi dan roti baik bagi penderita asam urat.
• Kurangi konsumsi karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali dan sirup.
• Kegemukan (obesitas), biasanya  memicu kadar asam urat cepat naik karenany sebaiknya turunkan berat badan dengan olahraga yang cukup.